對于燒麥機(jī)的選購注意事項(xiàng)和安裝要求，不知道大家有沒有詳細(xì)了解過，如果沒有的話可以跟我們阜欣食品機(jī)械廠家小編一起來了解一下，燒麥機(jī)選購注意事項(xiàng)和安裝要求，應(yīng)該能對大家選購燒麥機(jī)和安裝燒麥機(jī)有所幫助。

　　一、燒麥機(jī)選購注意事項(xiàng)

　　第一、全自動(dòng)燒麥機(jī)的生產(chǎn)效率：一個(gè)是燒麥機(jī)器的產(chǎn)量再者就是燒麥機(jī)的成型率和破損率，那么如何更好的辨別燒麥機(jī)做出的效果呢?關(guān)鍵還得靠我們親自觀察，比如可以通過視頻或者是親自來廠家實(shí)地考察，只有一個(gè)好的生產(chǎn)效率才能使得在短時(shí)間內(nèi)包出最多的燒麥來，以足夠的燒麥數(shù)量能滿足就餐人數(shù)的需求。

　　第二、全自動(dòng)燒麥機(jī)的操作是否簡單：再就是全自動(dòng)燒麥機(jī)是否真的操作靈活，可以真正的做到燒麥大小隨意可調(diào)，再就是燒麥機(jī)做出的燒麥大小的誤差范圍，這個(gè)結(jié)構(gòu)完全可以去廠家親自試機(jī)體驗(yàn)結(jié)果，通常來講新型全自動(dòng)燒麥機(jī)的操作是比主動(dòng)啊莫言普IMEIu;簡單的。有的人擔(dān)心燒麥機(jī)操作起來比較麻煩，其實(shí)，這種設(shè)備的操作并不復(fù)雜。對于第一次使用該設(shè)備的人來說，不需要參加培訓(xùn)，如果您是來廠家訂購的您完全可以跟隨技術(shù)人員的講解進(jìn)行操作，來廠都可以現(xiàn)場試機(jī)教您如果正常操作使用。對于新型全自動(dòng)燒麥機(jī)操作來講也是非常簡單的，因?yàn)槟壳暗男滦腿�自�?dòng)燒麥機(jī)采用數(shù)控三變頻技術(shù)操控，只需要調(diào)節(jié)一下上面的旋鈕就可控制燒麥的大小，面皮的厚薄，以及成型速度了，現(xiàn)在使用多麥新型全自動(dòng)燒麥機(jī)只需認(rèn)真閱讀產(chǎn)品的說明書，按照操作步驟操作即可。

　　第三、燒麥機(jī)做出的燒麥口感是否純正：完全可以親自品嘗燒麥機(jī)做出的燒麥口感，滿意了在采購。很多人擔(dān)心燒麥機(jī)制作出的燒麥味道不好，其實(shí)，多麥新型全自動(dòng)燒麥機(jī)采用雙絞龍臥式送面原理，兩個(gè)蛟龍緩釋送面對面無壓力，再從供餡角度來講，采用新式供餡泵，加大渦旋大大提高了餡料的流暢性，同時(shí)也增加了餡料的制作范圍，從試驗(yàn)效果來看，所以燒麥機(jī)制作的燒麥味道并不差。

　　第四、燒麥機(jī)的性價(jià)比：如新型全自動(dòng)燒麥機(jī)的功能，效果，和價(jià)位綜合對比，作為正規(guī)的燒麥機(jī)廠家通常都會(huì)有多種機(jī)型，選擇燒麥機(jī)并不是選擇價(jià)格最高的就一定是最好的，關(guān)鍵是選擇一款適合自己的機(jī)型才是最好的，簡單的舉個(gè)例子，比如您是做大燒麥?zhǔn)褂茫�而選擇了一款最貴的機(jī)型它卻是用來做小籠包的機(jī)型，即使您花的錢再多，肯定也做不出滿意的燒麥。除此之外除了高價(jià)位那再就是低價(jià)位，如果從長遠(yuǎn)角度考慮，我們買燒麥機(jī)并不是僅僅使用個(gè)一天兩天，我們是需要長期使用，如果機(jī)器的價(jià)位過低(機(jī)器的配置簡陋)那么很可能在您生產(chǎn)過程中給您帶來很大的問題。

　　產(chǎn)品之長度尺寸及重量大小;具同步無級(jí)調(diào)速功能

　　5. 操作更加方便

　　6.可彈性變化生產(chǎn)線(即搭配不同外圍配備，就可生產(chǎn)不同之產(chǎn)品)

　　7. 不破壞面皮組織、不發(fā)熱

　二、燒麥機(jī)安裝與使用

　　1、燒麥機(jī)安裝要求：

　　本機(jī)應(yīng)安裝在干燥、清潔、明亮、衛(wèi)生的室內(nèi)，配有足夠的配電容量，并有220V或380V的電源和地線設(shè)施，照明良好的地方。

　　安放在平整的室內(nèi)，周圍離墻不少于1.2米左右，更便于操作，維修人員通行或工作。

　　按照生產(chǎn)流程排布生產(chǎn)線設(shè)備，并調(diào)整好設(shè)備間距。安放好后調(diào)整水平，調(diào)整方法是調(diào)節(jié)四個(gè)腳的調(diào)節(jié)螺釘。

　　2、燒麥機(jī)成型操作步驟：

　　機(jī)械生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)、重量、生產(chǎn)效率均比人工生產(chǎn)時(shí)佳，但不當(dāng)?shù)牟僮鲿?huì)造成生產(chǎn)流程不順暢，不良品過多，機(jī)械使用壽命降低等現(xiàn)象，故正確的操作為提升產(chǎn)能降低生產(chǎn)成本的不二法則。

　　機(jī)械生產(chǎn)前需先了解a、成品長度;b、成品直徑;c、皮餡比等三大要素。生產(chǎn)單位均以成品重量來稱呼，但成品重量之決定，需以a、b、c三大要素進(jìn)行調(diào)配，故于機(jī)械設(shè)定前，需充分了解此三大要素，以降低調(diào)整時(shí)間。具體操作說明如下：

　　3、燒麥機(jī)成型操作說明

　　根據(jù)廠家實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)品情況，做好生產(chǎn)用的皮和餡料

　�、匐娫撮_啟前，請先檢點(diǎn)機(jī)臺(tái)上所有運(yùn)(轉(zhuǎn))動(dòng)處是否有異(雜)物放置，請先清除后再行送電。

　�、陂_啟電源總開關(guān)后，控制面板上的數(shù)位指示器數(shù)字會(huì)顯示，按鈕開關(guān)關(guān)閉狀態(tài)下，機(jī)械仍不會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)。餡料放入餡斗，安裝適當(dāng)餡嘴，將電源總開關(guān)及料斗開關(guān)開啟，其余控制開關(guān)關(guān)閉，在餡嘴外放置容器或包著塑膠袋，按下啟動(dòng)開關(guān)，待餡料流暢擠出后，再按停止，將料斗開關(guān)關(guān)閉，并將料斗臺(tái)車推至定位，調(diào)整出餡嘴的方向。

　　生產(chǎn)燒麥時(shí)，成品大小設(shè)定在適當(dāng)數(shù)值。壓面輪開關(guān)開啟，速度調(diào)整至適當(dāng)數(shù)值。輸送帶開關(guān)開啟，速度調(diào)整至適當(dāng)數(shù)值，料斗控制調(diào)整至適當(dāng)數(shù)值，成品輸送開關(guān)開啟，速度調(diào)整至適當(dāng)數(shù)值，油閥開關(guān)開啟。

　�、郯聪掳粹o電源開通，機(jī)械開始動(dòng)作，此時(shí)人員應(yīng)將身體部位離開危險(xiǎn)范圍。

　�、苊鎺�行經(jīng)成型卷輪轉(zhuǎn)動(dòng)處，跟據(jù)面帶的寬度調(diào)整卷輪前后位置及角度。并待面帶初卷成桶狀時(shí)，按下加餡開關(guān)進(jìn)行給餡工作。(燒麥成型工作時(shí)不使用輔助壓針。卷輪轉(zhuǎn)動(dòng)速度應(yīng)高于主輸送機(jī)前進(jìn)速度。)將卷成柱狀之面帶以手工方式將前端稍做壓實(shí)動(dòng)作，并引導(dǎo)其進(jìn)入毛刷中心使其自然垂下。

　　經(jīng)捏花機(jī)構(gòu)成型的成品會(huì)經(jīng)過成品輸送機(jī)輸出，排除前3-5顆不穩(wěn)定的產(chǎn)品后，即可進(jìn)行稱重、排盤等工作(并注意餡斗中餡料之多寡，不足時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充)。

　　重量調(diào)整可分為2部分，A面皮重量：可依據(jù)成品外觀大小，適度調(diào)整成品大小或壓輪厚度。B.餡量重量：可更換不同大小之餡嘴及調(diào)整加餡速度。

　　生產(chǎn)完畢后，按下停止開關(guān)。

　　如欲生產(chǎn)同類型不同重量的產(chǎn)品，可調(diào)整各項(xiàng)數(shù)值后再啟動(dòng)機(jī)械。如生產(chǎn)完畢，請關(guān)閉電源總開關(guān)以避免發(fā)生危險(xiǎn)事件。

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　　三、燒麥機(jī) 保養(yǎng)與清潔

　　1.燒麥機(jī)日常保養(yǎng)

　　每日工作完畢后需將機(jī)臺(tái)上的面粉及料面皮清除干凈。皮帶殘留物需拭清潔，料斗需拆解清洗。

　　每日工作完畢后，檢查切刀及捏花刀上是否有殘留物。如有，將其清除。

　　每日工作完畢后將捏花機(jī)構(gòu)面板打開，移除殘余刀盤上之殘?jiān)��?/p>

　　對各運(yùn)動(dòng)件、連桿系統(tǒng)、滑道、鏈輪每周加適量約3至8滴潤滑油，潤滑油用20-40號(hào)機(jī)油。

　　2. 燒麥機(jī)定期保養(yǎng)

　　每星期將軸承、齒輪部分檢視上油保養(yǎng)。

　　每星期檢視捏花機(jī)構(gòu)，將活動(dòng)處上油保養(yǎng)。

　　每月檢查鏈條及皮帶松緊度。

　　正常操作保養(yǎng)下，每月年拆洗捏花機(jī)構(gòu)一次，檢查彈簧彈性。重新上油保養(yǎng)。

　　四、 燒麥機(jī)操作注意事項(xiàng)

　　安全注意事項(xiàng)：

　　1-1操作前注意事項(xiàng)

　　本機(jī)于出廠前皆經(jīng)由嚴(yán)格的品管測試，但因運(yùn)送過程，有產(chǎn)生機(jī)臺(tái)些許變化之可能性發(fā)生，故于機(jī)臺(tái)裝置前先行檢視下列事項(xiàng)：

　　外觀包裝是否有破損。

　　機(jī)臺(tái)外觀是否遭受撞擊變形。

　　各部位螺絲鎖固是否牢固。

　　電器配線是否穩(wěn)固牢靠，電線外觀是否有破損。

　　零組件是否齊全。

　　以上諸點(diǎn)如有異常現(xiàn)象，請先通知并會(huì)同廠方人員檢視處理。

　　1-2操作中注意事項(xiàng)

　　1.開啟電源前檢查機(jī)臺(tái)：面柱成型機(jī)定位并鎖緊，進(jìn)料壓輪之前置隔板和厚度設(shè)定調(diào)整至適當(dāng)數(shù)值，成型卷輪調(diào)整適當(dāng)角度和前后位置;后段捏花機(jī)定位并固定

　　2.將餡料放入餡斗，安裝適當(dāng)餡嘴，將電源總開關(guān)及料斗開關(guān)開啟，控制開關(guān)關(guān)閉，在餡料嘴外放置容器或包著塑膠袋，按下啟動(dòng)開關(guān)，待餡料流暢擠出后，再按停止，將料斗開關(guān)關(guān)閉，并將料斗臺(tái)車推至定位，調(diào)整出餡嘴方向。

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